Si vous êtes un amateur de grands crus de France, vous avez certainement déjà entendu parler de la route des vins de Bourgogne. Ce territoire unique aux vastes étendues de vignes accueille chaque année des milliers de touristes venus découvrir les différentes sources du bon vin. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour faire un séjour œnologique sur ce territoire.
Comment faire la route des vins de Bourgogne ?
La route des vins de Bourgogne s’étend sur plus de 220 kilomètres de circuit formés par des pentes de collines. Vous pouvez la parcourir à moto ou en voiture, pour visiter les grandes maisons de la route des grands crus. Également, vous pouvez explorer le parcours à vélo ou en randonnée à pied pour redécouvrir le patrimoine bourguignon. À Beaune ou à Mersault, vous aurez la possibilité de rencontrer les producteurs et de goûter aux différents vins de Bourgogne.
Où se loger sur la route des vins de Bourgogne ?
Sur la route des vins de Bourgogne, vous avez la possibilité de faire plusieurs arrêts dans les hôtels et hébergements présents dans chaque ville. De Beaune jusqu’à Dijon, en passant par Mersault et Nuits-Saint-Georges, vous trouverez divers logements où vous pourrez dormir et vous enivrer d’un vin de Bourgogne. En plus des grands hôtels, plusieurs châteaux, gîtes et maison d’hôtes vous attendent sur la route des grands crus pour votre tourisme local.
Quelles sont les appellations à visiter sur la route des vins de Bourgogne ?
Certaines appellations sont indissociables de la route des grands crus de Bourgogne. Ce sont les meilleurs endroits où vous pourrez faire la visite de vignes ou en apprendre sur l’histoire d’un vignoble de ce coin de France. Vous avez la commune de Nuits-Saint-Georges ou encore celle de Mercurey célèbre pour ses vins rouge et blanc. Si vous avez déjà entendu parler du Grand Cru Chambertin, la commune de Gevrey-Chambertin ne devrait plus être une inconnue pour vous.
Il faudra également faire un tour à Meursault connu pour ses millésimes blancs issus du cépage Chardonnay. Vous pouvez aussi faire une visite du vignoble de Chablis avec son vin sec français d’Appellation d’origine Contrôlée (AOC). La région viticole de Bourgogne Hautes Côtes de Beaune est également un endroit qu’il faut absolument visiter avec ses différents domaines.
Pourquoi visiter chaque domaine de la route des vins de Bourgogne ?
Entre le vin et la région de Bourgogne, c’est 2 000 ans d’histoire de culture et de production par différentes générations d’hommes et de femmes. Chaque vignoble a ses secrets et ses méthodes pour produire des grands crus d’exception. Du Chablisien aux côtes de Nuits, en passant par la côte de Beaune, plusieurs sous-régions avec différents savoir-faire composent le vignoble de Bourguignon.
Visitez un domaine sur la route des vins vous permettra d’aller à la découverte des traditions derrière chaque grand cru. Ce sera également l’occasion de rencontrer les personnes et les familles derrière chaque vignoble. Laissez-vous entraîner dans une promenade unique autour de chaque domaine d’une des plus belles régions viticoles de France. Si vous souhaitez faire du tourisme et en particulier de l’œnotourisme en Bourgogne, faites un tour dans un domaine à Beaune ou à Mercurey. En plus de pouvoir goûter à des grands crus, vous aurez la chance de déguster les spécialités du terroir.
Que faire dans un vignoble sur la route des vins ?
Avoir la chance de visiter un domaine de viticulture, c’est une occasion unique de plonger au cœur de la préparation des grands crus. Laissez-vous tenter par une petite promenade au gré du vent bourguignon à travers les vignes de plusieurs hectares. À pied ou à cheval, découvrez l’essence même d’une vie à la campagne au milieu de petits sentiers et de grandes plantations. Apprenez les techniques de production et de conservation des meilleures bouteilles de millésimes de France. Il faut savoir que pour réaliser des nectars aux goûts uniques et saveurs authentiques, les producteurs doivent se servir de techniques naturelles et variées. Ce sera également l’occasion de faire plusieurs dégustations.
Comment organiser votre séjour œnologique en Bourgogne ?
Pour un séjour de tourisme réussi en Bourgogne, il est important de considérer plusieurs paramètres. D’abord, il faudra faire à l’avance les diverses réservations en ce qui concerne votre logement et vos moyens de transport. Également, il faudra préparer votre itinéraire et le circuit que vous allez parcourir durant votre séjour. Par ailleurs, il faudra faire une liste des activités qu’il faudra absolument faire avant de rentrer chez vous. Vous pouvez facilement rechercher sur Internet les bonnes adresses et les bons plans sur la route des vins. Enfin, vous devrez faire une réservation à l’avance dans le domaine que vous allez visiter. Cela vous donnera le temps de choisir le meilleur moment pour faire votre œnotourisme.
Vous savez à présent le nécessaire pour vivre un séjour œnologique unique et inoubliable. À vélo, à moto ou encore en camping-car, il est temps de préparer votre itinéraire à travers la route des vins en Bourgogne. Que ce soit à Beaune ou à Meursault, partez à la découverte des plus grands domaines de production de vin.